◎泸州产区正紧抓数智化机遇，推动传统酿造工艺与现代科技深层次地融合。在泸州老窖黄舣酿酒生态园，自动化包装车间和智能立体库明显提高了生产效率，10人即可维持一条产线正常运行。
◎郎酒等企业也通过智能化仓储和直播带货拓展销售经营渠道，降低了成本并提升了竞争力。此外，泸州还积极发展“白酒+”模式，如郎酒庄园将白酒产业与文旅结合。
【栏目语】借四川省酒业研究和发展中心组织并且开展主流媒体走进川酒产区大型采访活动之机，每日经济新闻发起“中国酒业高水平质量的发展调研行”专栏，深度调研川酒。这一期，我们继续走进“中国酒城”泸州，探寻这一白酒千亿产区如何把握数智时代发展机遇，推动传统白酒产业向新质生产力跃迁。
“风过泸州带酒香”。坐落在北纬28度这条神奇的酿酒黄金纬度线上，泸州独特的地理环境是酿酒的天然宝藏；而两江交汇带来的优质水源，则成为酿酒的灵魂之水。
穿越秦汉时光而来，泸州的酒，以其独特的酿造工艺和深厚的文化内涵，成为中国白酒的代表符号。流溢的酒香，不仅是泸州的特征，更是泸州的生命线年的窖池菌群遇上数智化生态，当非遗技艺邂逅技术创新，当传统酿造插上智能翅膀，中国白酒正从“时间的艺术”进化为“科技的美学”，迈入价值创造的新时期。
的包装有一个莲花底座，以前都是人工包装，不熟悉的员工很难一次装好。”泸州老窖的工作人员向记者回忆，如今，机械臂只要几秒，就能一次性包装好18瓶。图片来源：
亿元，占地面积18.13万平方米；目前年包装能力已达到10万吨，成品酒的储存能力达到500万件。而在泸州老窖的包材缓存区，总占地达到2.1万平方米，由收货区、下料区、AGV机器人所组成。过去几年，泸州老窖建成了行业固态白酒酿造技改规模第一、酒曲产能第一、自动化程度和智能化水平行业第一的黄舣酿酒生态园；建成总建筑面积18.13
万平方米智能包装中心，实现全流程自动化，生产效率提高2倍以上，成为白酒行业首家“灯塔工厂”。“现在我们用AGV
机器人代替传统的人力进行搬运，节省了人力成本。目前只需要10人就可以维持一条产线的正常生产。”上述工作人员表示。在泸州产区，这样的智能化并不少见。在郎酒的兼香智能立体库中，高高的货架间，机器人有条不紊地码垛和转运；而在连接着的电子屏幕上，关于全国发货量、经销商签收量、渠道出货情况的动态变化和数据分析一览无余，一键便可及时掌握生产、物流的最新情况。记者现场了解到，这座智能立体库，共有机械臂
台，堆垛机27台，自动分拣机6台，拥有1.2万吨成品酒存储能力，15万吨年周转储存量，每小时吞吐量超2万箱。而在更为考验传统技艺的生产环节，泸州产区也不断传承与创新，用技术为传统酿造插上智能翅膀。在泸州巴蜀液酒业集团的生产车间里，升腾的蒸汽中，多个大型机械手臂在空中灵活转动，精准且高效地开展上甑等工作；川派清香代表醉清风，则率先建成“智酿云”白酒工业网络站点平台，实现了从投粮到出酒全程智能化。
四川泸州白酒产业园区相关工作人员表示：“自动化设备使得人力成本降低30%～50%，同时，智能系统优化了水、电、蒸汽的使用，能耗成本降低约20%～30%；并使得原料成本节约10%～15%，逐步降低了生产所带来的成本。”
这些智能化的背后，泸州产区让传统酿造产业焕发新机，逐步提升泸州白酒产业的核心竞争力。目前，泸州产区已建成全国首个白酒产业大数据综合平台，对全市130多家酒类产业链企业和40多家相关的单位酒业数据来进行收集整理，建成545个白酒产业相关的数据模型，为促进白酒企业数字化转型提供科学支撑。
2024下半年企业和经销商选择进一步拓展直播带货方向的占比达到38%，超过了线%。“大家看这里，点进去就可以领取优惠券。”在玉蝉酒业的一间间直播间里，一部手机、一个电视屏幕，主播在热情地介绍着桌上的产品，助播时不时在旁边教消费者如何领取优惠。
后的总经理钟虞更是抖音的“常客”，通过视频，分享自己“回家继承白酒集团家产”的故事。记者现场采访了解到，早在2020年玉蝉酒业就进军电商赛道，目前公司电商业务的占比为
10%～15%，这一占比还在不断上涨，传统渠道反而相对来说比较稳定。“我们最开始是从京东做，京东的白酒销售一直是比较好的。目前主要以自播为主，我们有4个主播
4个助播，最近老板也新招聘了主播正在培训。”玉蝉酒业的主播负责人和记者说。另一家称要“用互联网把白酒重做一遍”的仙潭酒业也早早布局互联网赛道。
对此，潭酒称希望打造一种全新的互联网营销模式，推动讲究品质与价格信息公开透明，打造市场健康发展、经销商长期赚钱的“共享营销”模式，推动内行带动外行消费裂变。
生产大酱酒1.51万吨，较上年同期增长22%；完成工业总产值24.9亿元，较上年同期增长19.14%。其中在渠道方面更是高歌猛进，全国合作的名烟名酒店已达12万家，是年初的2.2万家的5.45倍。不可否认，直播带货为白酒线上销售注入了新活力。不过，对于线下渠道销售有着高度依赖的白酒行业，也是一种新的挑战。
百亿补贴、低价销售等形式不可避免地冲击了白酒的价格体系。“不会降价，只要做线下、做品牌的都不能降价，降了就是降自己的事业线、生命线，因为对于白酒行业，线下渠道仍然是重要的部分。”玉蝉酒业主播负责人坦言。发力
今年年初，泸州政府工作报告说明，力争2025年白酒（食品）产业营收超1500亿元。泸州白酒产业园区也称，力争2025年实现营业收入1540亿元，到2030年突破2000亿级，成功打造“中国酒城国酿半岛”靓丽IP。
近年来，围绕白酒主导产业，泸州产区深耕“白酒+”，通过与会展、文旅、美食、大健康的跨界，构建“白酒旅游+生态旅游、乡村旅游”为一体的工业旅游景区，提升产区竞争力。
+等战略，创新发展高端定制、健康消费、沉浸体验、跨界融合等消费新业态新模式，开发一批酒文旅周边产品；同时，立足本地药用植物资源优势，创新开发解酒护肝保健产品，努力打造全国酒消费相关健康产品生产示范基地。”泸州产区相关负责人和记者说。记者发现，此次的走访调研中，坐落于赤水河畔、拥有悠久深厚酿酒文化渊源的郎酒庄园，恰恰巧妙地将白酒产业与文旅产业深层次地融合，打造出一个集白酒酿造、文化体验、休闲度假于一体的综合性文旅胜地，为“白酒+”提供了新范式。
步入郎酒庄园，在“生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞”的游览路线上，随处可见的都是酒文化与自然的极致融合，让爱酒人在这里更深层次地理解白酒的品质与文化，进一步加深品牌认知。
顺成和庄园酒业有限公司，紧紧抓住年轻人的“微醺”追求，推出百乐芝、桑果之约、静怡、梅小梅、李很红、乖乖梅、花浪等多品牌的果酒。此外，坐落泸州凤凰山、正在建设中的四川中国白酒博物馆，也将为泸州产区带来更大的新增量，逐步推动泸州白酒文化下的文旅融合。泸州产区相关负责人坦言，未来，泸州产区将打造高水平消费场景。全力参与四川中国白酒博物馆建设
加快推进龙马酒庄等重点酒旅融合项目建设，以郎酒庄园为引领打造一批地标性消费场景，以点带面带动区域消费提能。
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